TIARE – Chardonnay D.O.C. Collio 2012 0,75l
€ 13,90
Beschreibung
URSPRUNGSTRAUBEN: 100% Chardonnay.
PRODUKTIONSGEBIET: Dolegna del Collio.
BODEN: eozäner Mergel.
VINIFIKATION:
Sanftes Abpressen, statische Läuterung; 40% Fermentation in Eichenfässern zu 500 Litern, 60% in Edelstahltanks.
ERZIEHUNGSSYSTEM: Guyot, 10 Knospen pro Weinstock.
EIGENSCHAFTEN:
Er hat eine goldene, warme Farbe, einen reinen Duft nach reifem Steinobst und Aromen von Vanillecreme. Er besitzt eine optimale Struktur durch die Reifung in kleinen Fässern.
GASTRONOMIE UND DARREICHUNGSART:
Jung serviert man ihn zu einem Risotto mit jungem Gemüse oder zarten Fischzubereitungen. Mit zunehmender Reife passt er gut zu herzhaften ersten Gängen und weißem Fleisch.
SERVIERTEMPERATUR: 12°C
Alkoholgehalt: 12 %