Edvard Svetlik – Rebula Svetlik 2013 0,75 l

Beschreibung

Alc.: 13,0 % Vol.

Die Erzeugung des Rebula beruht auf einer mehr als zweihundertjährigen Tradition, wobei der Wein bei der Gärung durch die Zugabe von Traubenresten angereichert wird, ähnlich dem Verfahren beim Rotwein.

Für die Gärung des Rebula werden ausschließlich eigene natürliche Hefen, die sich bereits an den vor der Weinlese gepflückten Trauben entwickelt haben, verwendet. Der Rebula ist deshalb so edel, da keine fremden Hefen hinzugefügt werden. Die Reifung findet in erlesenen Eichenfässern bei vollständiger biologischer Entsäuerung und mit Trubmischung statt. Der Wein wird nicht gefiltert.