Polvanera – Minutolo Bianco IGT Puglia 2016 BIOWEIN 0,75 l
€ 15,90
Beschreibung
REBSORTE: 100% Minutolo
HERKUNFTSGEBIET: Weinberge Marchesana, Gioia del Colle und Macchia di Gatto, Casamassima
BODENTYP: rotfarbiger Eisenboden, mit darunterliegenden Kalkfelsen
ERZIEHUNGSYSTEM: Spornkordon
PFLANZEN PRO HEKTAR: 4 300
PRODUKTION PRO HEKTAR: 70 HL
TRAUBENLESE: mechanische Ernte während der zweiten Septemberwoche
MAZERATIONSZEIT: weiche Pressung und kurze Mazeration für 2/3 Stunden in der Presse
GÄRUNGSZEIT: 20 tage bei 13° in Edelstahltanks
AUSBAU: 3 Monate in Edelstahltanks und 2 Monate in der Flasche
ALKOHOLGEHALT: 12% vol.
RESTZUCKERGEHALT: 4 GR/LT
DEGUSTATIONSNOTEN
FARBE: Strohgelb mit grünen Reflexen
NASE: kräftiges und elegantes Bukett von Bergamotte, Banane, Nektarine, Grün-Apfel, Kamille und Weißdorn. Moosiger Hintergrund
GAUMEN: aromatischer und dichter Geschmack mit frischen und salzigen Noten; langhaltendes Finale, in dem die Eindrücke der Nase und des Gaumens fassen zu einem Gesamtbild zusammen