TIARE – Pinot Grigio D.O.C. Collio 2012 0,75l

 13,90

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Beschreibung

URSPRUNGSTRAUBEN: 100% Pinot Grigio.

PRODUKTIONSGEBIET: Dolegna del Collio.

BODEN: lehmiger Schluff.

VINIFIKATION: kurzes Einmaischen, kontrollierte Fermentation im Edelstahltank und anschließender Ausbau auf der Hefe (Sur Lies) während des Winters; 20% fermentieren in Holzfässern, die Cuvée aus den Sorten erfolgt im Februar.

ERZIEHUNGSSYSTEM: Guyot, 10 Knospen pro Weinstock

EIGENSCHAFTEN:

Er hat eine goldgelbe Farbe mit Kupferrefl exen. Der Duft istintensiv, fruchtig, cremig, mit leichten Vanillenoten. Am Gaumen zeigt er sich perfekt ausgeglichen zwischen Frische und Eleganz. Hervorragender Nachhall.

GASTRONOMIE UND DARREICHUNGSART:

Passend zu kräftigen Eintöpfen, Risottos mit leichtem Fleisch, gekochtem weißem Fleisch und zu Geflügel.

SERVIERTEMPERATUR: 12°C

Alkoholgehalt: 13,5 %