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Polvanera – Primitivo 14 DOC Gioia del Colle 2013 BIOWEIN 0,75l

 16,90

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Beschreibung

REBSORTE:  100% Primitivo

HERKUNFTSGEBIET:  Weinberg Marchesana, Gioia del Colle

BODENTYP:  rotfarbiger Eisenboden, mit darunterliegenden Kalkfelsen

ERZIEHUNGSSYSTEM:  Spornkordon

PFLANZEN PRO HEKTAR:  4 300

PRODUKTION PRO HEKTAR:  50 HL

TRAUBENLESE:  mechanische Ernte während der dritten Septemberwoche

MAZERATIONSZEIT:  2 Wochen

GÄRUNGSZEIT:  2 Wochen bei 25° in Edelstahltanks

AUSBAU:  24 Monate in Edelstahltanks und 1 Jahr in der Flasche.

ALKOHOLGEHALT:  14,5% vol.

RESTZUCKERGEHALT:  4 GR/LT

 

DEGUSTATIONSNOTEN

FARBE:  dichtes Rubinrot mit Granat-Reflexen

NASE:  mitreißendes Aroma von Zwetschen, Kirschen und reifen Pflaumen. Dazu Noten von Thymian, Tabak und Lakritze

GAUMEN:  warmer, voller Geschmack, von saftiger Frische und sanften Tanninen gemildert. Langes Finale