Polvanera – Primitivo 14 DOC Gioia del Colle 2013 BIOWEIN 0,75l
€ 16,90
Beschreibung
REBSORTE: 100% Primitivo
HERKUNFTSGEBIET: Weinberg Marchesana, Gioia del Colle
BODENTYP: rotfarbiger Eisenboden, mit darunterliegenden Kalkfelsen
ERZIEHUNGSSYSTEM: Spornkordon
PFLANZEN PRO HEKTAR: 4 300
PRODUKTION PRO HEKTAR: 50 HL
TRAUBENLESE: mechanische Ernte während der dritten Septemberwoche
MAZERATIONSZEIT: 2 Wochen
GÄRUNGSZEIT: 2 Wochen bei 25° in Edelstahltanks
AUSBAU: 24 Monate in Edelstahltanks und 1 Jahr in der Flasche.
ALKOHOLGEHALT: 14,5% vol.
RESTZUCKERGEHALT: 4 GR/LT
DEGUSTATIONSNOTEN
FARBE: dichtes Rubinrot mit Granat-Reflexen
NASE: mitreißendes Aroma von Zwetschen, Kirschen und reifen Pflaumen. Dazu Noten von Thymian, Tabak und Lakritze
GAUMEN: warmer, voller Geschmack, von saftiger Frische und sanften Tanninen gemildert. Langes Finale