Polvanera – Primitivo IGT Puglia 2016 BIOWEIN 0,75 l
€ 13,90
Beschreibung
REBSORTE: 100% Primitivo
HERKUNFTSGEBIET: Weinberg Marchesana, Gioia del Colle
BODENTYP: rotfarbiger Eisenboden, mit darunterliegenden Kalkfelsen
ERZIEHUNGSSYSTEM: Spornkordon
PFLANZEN PRO HEKTAR: 4 300
PRODUKTION PRO HEKTAR: 70 HL
TRAUBENLESE: mechanische Ernte während der zweiten Septemberwoche
MAZERATIONSZEIT: 7 Tage
GÄRUNGSZEIT: 7 Tage bei 25° in Edelstahltanks
AUSBAU: 6 Monate in Edelstahltanks und 3 Monate in der Flasche
ALKOHOLGEHALT: 14% vol.
RESTZUCKERGEHALT: 4 GR/LT
DEGUSTATIONSNOTEN
FARBE: tiefes Rubinrot mit veilchenblauen Reflexen
NASE: kräftige Aromen von Kleinobst (reife Kirschen, Brombeeren, Sauerkirschen) und feinen Aromen von Blumen (Veilchen) und Pflanzen (Wildminze)
GAUMEN: voller, langer und weicher Geschmack. Im Abgang zeigt sich einen schönen Bittermandelton