Polvanera – Rosato IGT Puglia 2016 BIOWEIN 0,75 l
€ 13,90
Beschreibung
REBSORTE: 40% Aleatico, 30% Primitivo, 30% Aglianico
HERKUNFTSGEBIET: Weinberg Marchesana, Gioia del Colle
BODENTYP: rotfarbiger Eisenboden, mit darunterliegenden Kalkfelsen
ERZIEHUNGSSYSTEM: Spornkordon
PFLANZEN PRO HEKTAR: 4 300
PRODUKTION PRO HEKTAR: 70 HL
TRAUBENLESE: mechanische Ernte während der ersten Septemberwoche
MAZERATIONSZEIT: weiche Pressung und kurze Mazeration für 2/3 Stunden in der Presse
GÄRUNGSZEIT: 20 Tage bei 13° in Edelstahltanks
AUSBAU: 3 Monate in Edelstahltanks und 2 Monate in der Flasche
ALKOHOLGEHALT: 12% vol.
RESTZUCKERGEHALT: 5 GR/LT
DEGUSTATIONSNOTEN
FARBE: intensives Kirschrot
NASE: leichter Duft von Früchte (Walderdbeere, Himbeere, Kirsche) und Blumen (Rosa, Oleander) und dazu Hauche von Gewürzpflanzen
GAUMEN: ausgewogener Geschmack, ausgleichende Frische und Rundheit von salziger Noten balancierte. Langanhaltendes Finale, leicht säuerlich im Abgang