TIARE – Rosemblanc D.O.C. Collio 2010 0,75l

Beschreibung

URSPRUNGSTRAUBEN: 60% Pinot Bianco, 40% Traminer.

HERKUNFTSGEBIET: Dolegna del Collio.

BODENZUSAMMENSETZUNG: lehmiger Schluff.

ERZIEHUNGSMETHODE: Zweiseitiger Guyot-Stil.

WEINLESE: manuell, Ende September, Anfang Oktober.

VINIFIKATION:

Die Trauben werden am frühen Morgen gesammelt, solange die Temperatur unter 10°C liegt, Gärung in Holzfässern mit 10 hl Fassungsvermögen, dann Umfüllung in Edelstahlfässer zur Klärung und Flaschenabfüllung.

MERKMALE:

Intensive gelbe Farbe, feines und intensives Buketts, das an die bulgarische Rose erinnert.

EMPFEHLUNG:

Dieser Wein passt gut zu Fleischtöpfen, Geschmortem von Geflügel und Kaninchen.